Appellativi popolari

Ogni società ha una propria classificazione gerarchica e sono diversi gli appellativi utilizzati per la designazione degli appartenenti alle varie classi sociali.

Don - è il titolo per eccellenza, concesso a persona che per età, esperienza o ceto sociale merita          rispetto e deferenza - per questo è usato con la dovuta parsimonia e con un certo timore reverenziale.

Mest’ - identifica persona di grande capacità ed esperienza in campo lavorativo (vera, presunta o millantata)

Capo - è l’appellativo dato a chi si vuole compiacere, è molto usato nei rapporti occasionali. Concede autorità e competenza senza creare false illusioni, permette confidenza senza eccedere in malacreanza.

Cumpà - è scambiato tra soggetti di pari grado anche in assenza del vincolo comparatico spirituale. A titolo confidenziale viene usato per ottenere benefici o vantaggi di diversa specie.

Giovane - è l’appellativo generico con cui ci si rivolge di solito ad una persona ritenuta inferiore, per età, esperienza e ceto sociale - consente di stabilire la propria superiorità senza mortificare l'altro.

Ma c'è un appellativo che unisce tutti senza alcun tipo di discriminazione: è il tanto usato, abusato, amato e odiato... Dottò!!!

Le nove vocche.

E dopo Natale e Capodanno siamo giunti all'Epifania che conclude il ciclo festivo avvolgendoci nel mistero di amorevoli fate e malefiche streghe che cavalcano scope volanti, muri di ricotta e animali parlanti che comunque non bisogna vedere, pena cattivi auspici e tristi venture. 
Realtà o fantasia? Mah! …. Nel dubbio meglio dormire, ma ….. prima di andare a letto meglio rispettare la vecchia tradizione di chiudere  “le nove vòcche”…  ossia cenare con nove portate.

 Certo oggi è facile dire: e che ci vuole?... 

Pasca Befanìa tutte le feste porta via!
... e si festeggia con l’ultimo cenone del periodo tra: 

antipasti di mare e di terra, primi mare e monti, secondi carne e pesce, contorni dolci e salati, frutta fresca e secca, dolci, caffè, ammazzacaffè 
….. dobbiamo eliminare qualcosa per mangiarne “solo” nove! 

Ma in periodi in cui si faceva fatica ad organizzare nello stesso giorno un pranzo e una cena, le nove portate erano sostituite da nove cose da mangiare. 

Prodotti del periodo come:

lampasciune rrustute, accio, finucchie, marange, manderine…

ma anche cose che si conservavano durante tutto l’anno per consumarle poi in occasione della vigilia dell'epifania:

marangiàne e scarcioppele sott’olio, diaulicchie salate, cipodde all'acite, pummedore a pennulare, uva cornele, sete, castagne d’u prevete, fiche cucchiate, uve au spirete...

Tutto serviva a fare numero.

Oggi come ieri la domanda costante durante la cena della Befana è:  ame ‘rrevàte a nove? – 

quello che cambia è il seguito: 

mentre ieri era: ca nonge m'agghie 'bbinchiate (?)

oggi invece è:  ca nonge a fazze cchiù (!!!)

L'urteme cunsiglie.

L'urteme giurne de l'anne

sciame tutte scappanne e fuscenne

ma nu vecchie muttette nuestre 

diceva: Pe' San Silvestre

no' se fatije e no' se tesse,

no se mette file all'aghe

e manche pettenesse 'ncape.

*Buona fine  e Miglior principio a tutti*

Natale d'u puveriedde

Oggi è Natale e ognuno festeggia come può, spesso dimenticando che c'e anche chi non può festeggiare in nessun modo. 
A me piace ricordarlo con una poesia che recitava sempre mio nonno:

 

Osce è Natale e Sante Ggiuste

è rrevate la nascita de Criste,

a ci s'ha fatte la vesta a ci lu sciuppe

e jie voche alla scazate come a Criste;

ci s'ha mangiate a carne e ci l'arruste

e jie c'u benochele l'agghie viste;

vulè passave sotte de le furche 

ma no n'otre Natale come a quiste.

AUGURI

LE CHIANGEMUERTE

Veglie, funerali, lutti, una triste realtà oggi vissuta con compostezza, ma una volta erano momenti carichi di usanze e tradizioni ricche di una ritualità antica che si perde nei costumi  dell'antico Egitto, della Magna grecia e degli antichi romani.
Famoso ancora oggi il moroloi (μοιρολόι) il canto funebre greco, l’usanza, praticata fino a non molto tempo fa, che durante la veglia funebre imponeva di piangere, lamentarsi, disperarsi, accompagnando il tutto con gesti concitati, dando vita ad una teatrale rappresentazione del dolore.
Non a caso ho usato l’aggettivo “teatrale” - perchè l’arte di saper piangere i morti, ereditata dai nostri antenati, non era concessa a tutti, per questo la gente cominciò a chiamare “le chiangemuerte ” … ossia le prefiche, donne vestite con abiti scuri e coperte in viso con un velo nero si recavano a casa del defunto col triste compito di piangerlo e di cantarne le virtù nell'esecuzione de " 'u latuèrne" ossia del lamento funebre, una cantilena che raccontava del defunto rievocando i fatti più salienti o della sua vita.

In questa professione si distinsero le donne calabresi che, segnate dalle frequenti tragedie in mare e dalle morti di lupara, fin da piccole piangevano padri, fratelli e poi mariti e figli, portando un lutto che le tingeva di nero accompagnandole sino alla tomba. A volte rimaste sole si allontanavano dalla Calabria, dalla terra che le aveva tolto insieme ai loro cari, anche la fede. Giravano alla ricerca di poter piangere un morto, perché in questo modo sfogavano il loro dolore. Queste donne che vestite di nero elemosinavano dolore per poter sfogare le lacrime in cui annegava il loro cuore venivano chiamate “mamme calabresi”, e così facendo, dettero vita ad una vera e propria professione che nel Medioevo anche la Chiesa con un mandato ufficiale che "legalizzava" il loro operato, riconobbe e ne sancì il pagamento.
Anche a Taranto fu praticata questa professione. Vico Pentite prende nome dal fatto che proprio in questo vicolo esisteva il Conservatorio delle Pentite, rifugio per povere donne rimaste sole e per “le pentite” (donne che avevano fatto vita di strada, e che per “raggiunti limiti di età” si ritiravano in questo luogo). Queste donne vivevano di carità e molte di loro diventarono prefiche.
'U latuerne era composto da frasi tipiche pronunciate interpretando vari ruoli:

quando moriva un uomo, la vedova, la mamma, la sorella diceva:

"Ha rrevàt'u viènde riefele 

ca jatàve d'a marine

s'ha 'nfelàte a casa meije

e ha spezzàte 'a megghia cima"

oppure:

"O morte, morte

quanda cose sape fàre,

ha trasute a casa mejie

e ha spezzate 'a megghia trave"

Una mamma distrutta dalla morte del figlio:

"T'aspètte figghie mije 'nzìgne a le trète,

ma quanne vèche ca no'nge aviène,

allora hagghia mettere sottasuse

'a case, l'urtàle e 'u larie

e hagghia lucculà pe sembre, ci no'nge aviene!"

oppure:

"Accussì 'ngràte è 'u destìne,

accussì triste è 'a nature.

Pò nascere ancòre l'erve

e finì l'alberatùre

maje cchiù frutte sarà mature.

Stu dulore a da durà, core de mamme

'nzigne a quanne 'stù core dure."

ma anche:

"d'addò venne sta morte?

stàve 'npiede, po' ncapetàle

e me sendève suffucàre

me credève ca era 'u miedeche

trasùte pe sanàre

'mbèce er'a morte

ca m'era venute a caresciàre"

e per finire:

"Pò chiovere de Pasca,

a Natale nivicàre

ma p'u figghie mije

no ppò cchiù chiaresciàre"

"Le latuerne" erano intervallati da "le lucchele"  ossia le grida di dolore dei familiari.

Rivolti alle prefiche:

"luàteve stù bbanchette è 'u mije"
la vedova che si rivolgeva al marito morto:
“Te n'è vulàste come n’acjiedde!”
...
“Agghie perse ‘a culònne de casa – mo' po’ sgarrà tutte cose!”
...
“E lassàte na casa vacànde!”

I figli alla madre:
“A mà piccè no me parle cchiù!”
...

“Mà uèzete e damme mazzàte ca ma scè fatià!”

Le mamme che piangevano i figli:

“Figghie rispunne a mammete n’otra vòta sola!”

Mia nonna raccontava di una veglia funebre,per una giovane donna morta dopo aver messo al mondo un bel bambino, in cui la frase ricorrente ripetuta dal marito era:
“Signore, m’è lassàte nu chile e t’è pigghiàte nu quindàle!”

Frasi che ricordavano gesti di vita quotidiana, a volte senza senso, che a volte rubavano un sorriso ma servivano a sfogare il dolore di quei momenti.

A' cuccuma napuletana

Qualcuno l’ha usata… altri l’hanno vista nei film e sicuramente in qualche commedia di Eduardo, ma sicuramente ci sarà qualcuno che non l’ha mai vista…

Ebbene lei è  la caffettiera napoletana, l’antenata della più moderna ma soprattutto pratica moka.

Fare il caffè con la napoletana non era difficile ma richiedeva più tempo.

Anch'essa si compone di tre pezzi:

- la caldaia, dove si metteva l’acqua

- il setaccio dove si metteva la miscela

- la parte col beccuccio che raccoglieva il caffè.

La differenza sta nel fatto che il caffè non ci arrivava per pressione ma per caduta, infatti una volta che l’acqua messa nella caldaia iniziava a bollire, si spegneva il fuoco e si capovolgeva per consentire all’acqua bollente di passare attraverso il filtro e diventare caffè, operazione che comportava un’attesa di “almeno 3 o 4 minuti” (come consiglia Eduardo in “Questi fantasmi”) ma che poteva arrivrae anche 10 minuti ….. ma più lunga era l’attesa più intenso era l’aroma del caffè.

A tal proposito  voglio raccontarvi una storiella:

Concetta è la domestica in una casa di benestanti. Un giorno arrivarono ospiti e la signora le disse di preparare il caffè. Dopo un po’ di tempo la signora chiese: < Concetta è pronto il caffè?>  e lei rispondendo dalla cucina: < Sini signò, quantu mi lavu li mani e lu culu! > 

La risposta  scandalizzò gli ospiti, ma si riferiva semplicemente alla fase di filtraggio del caffè preparato con la napoletana.